Pratiques au service de l'alimentation

Pratiques au service de l'alimentation

I) Quels sont les besoins nutritionnels de l'Homme?

Recherche des besoins nutritionnels de l'Homme par l'observation d'étiquettes de produits alimentaires

Exemple etiquettes

II) La production alimentaire par l'élevage et/ou la culture

Visite de fermes du Savoir-vert.

Les fermes visitées et quelques photos:

GAEC DU MONT
630 rue des Corbeaux
59173 SERCUS
Tél : 03.28.40.03.52 ou 06.67.65.11.70
Fax : 03.28.40.07.03
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Animations proposées :
• La vie des vaches laitières
• Le développement durable
• La pomme de terre du champ à l'assiette

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EARL WESTEEL Jean-Michel
3369 rue d'Aire
59173 EBBLINHEM
Tél : 03.28.40.02.15 ou 06.19.85.27.70
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Animations proposées :
• Découverte sensorielle de la vie quotidienne autour du troupeau laitier : du veau à la vache
• Le devenir du lait
• Découverte de la basse-cour

 

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Notion:
 
L’Homme élève des animaux et cultive des végétaux pour se procurer des aliments qui répondent à ses besoins
(matières grasses, sucres rapides, sucres lents, protéines).
 
Élevage ou culture nécessite une gestion rationnelle.
 
Des améliorations quantitatives et/ou qualitatives de la production sont obtenues en agissant sur la reproduction, les conditions d’élevage ou de culture, les apports nutritifs.

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